Ingagi Coffee

Wszystko zaczęło się w 2017 roku. www.gorillacoffee.pl (ingagi to goryl po rwandyjsku) Ingagi Coffee miało być tylko dodatkiem – małą marką, czymś „obok”. Do tego kawiarnia, kilka worków kawy, pierwszy ekspres i ciekawość, jak bardzo można zbliżyć się do smaku, który zachwyca. Szybko jednak okazało się, że kawa nie była dodatkiem. Stała się pasją, która wymknęła się spod kontroli. Zaczęły się długie godziny nauki, pierwsze cuppingi, błędy i małe zwycięstwa. Potem przyszły podróże – Brazylia, Kolumbia, Etiopia – spotkania z farmerami i momenty, gdy staliśmy pośród krzewów kawowca, czując, że to właśnie tu zaczyna się magia. Targi kawowe w Europie, Ameryce Południowej i USA dały nam pewność, że kawa to globalny język, którym chcemy mówić na co dzień. Z małej marki i kawiarni wyrośliśmy w palarnie o powierzchni 800 m², gdzie sercem wszystkiego pozostaje kawa specialty – unikalna, pełna historii, z charakterem. Ale kawa to też nieustanne eksperymenty. Po wielu testach zaprojektowaliśmy i finalnie wyprodukowaliśmy własny sprzęt do produkcji cold brew, oparty na autorskich rozwiązaniach. Dziś dysponujemy całą linią produkcyjną, która pozwala nam codziennie przygotować nawet 800 litrów cold brew – napoju, który wciąż odkrywa przed nami nowe możliwości. Ingagi Coffee to podróż – od małego pomysłu do miejsca, w którym spotyka się pasja, rzemiosło i ludzie. To dowód na to, że jedna filiżanka może rozpocząć coś wielkiego.