Nepal Nuwakot

Nepal Nuwakot to wyjątkowa kawa speciality pochodząca z niewielkich, wysokogórskich plantacji Nepalu. Powstaje w regionie Nuwakot, gdzie tradycyjne metody uprawy, ręczna selekcja oraz staranna obróbka przekładają się na bardzo czysty, harmonijny profil w filiżance. W smaku dominuje wyraźna, deserowa słodycz — nuty marcepanu, gorzkiej czekolady i miodu gryczanego tworzą pełny, elegancki charakter naparu. To profil złożony, ale jednocześnie bardzo komfortowy i przyjemny w odbiorze, z dobrą strukturą i niską do średniej kwasowością. Kawa powstała z odmian Bourbon, Caturra i Typica, uprawianych na wysokości około 1000–1200 m n.p.m., a zastosowana obróbka myta z długą fermentacją pozwala wydobyć jej czystość i równowagę smakową. Najlepiej sprawdza się w metodach ciśnieniowych - espresso, kawiarka czy french press - gdzie pokazuje swoją kremową strukturę, głębię oraz wyraźnie deserowy charakter